火锅底料炒锅产品结构
文章来源：鑫泰鑫人气：2542发表时间：2022-01-21 15:47:03
火锅底料炒锅的组成主要由锅体、进气、倾翻、搅拌与机架等部分组成。主要的功能是用于食品的搅拌混合与加热等，所以锅体全部采用SUS304不锈钢制作，外锅体焊有排气口。进气部分由万向球头及管路组成。
可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
搅拌部分由电机、摆线针轮减速器，过桥板或支架、延长轴、连接套、浆叶用支承座等组成。转速可变频调速。
可倾式机架由油杯、轴承座、支架与拉杆等组成。
立式机架焊接在外锅体上。
火锅底料炒锅的整体结构主要由全不锈钢机架、低消耗燃烧系统、自动搅拌炒制系统、电动倾倒系统、加厚球墨合金铸铁模铸成型锅体 以及耐热保温系统装置等组成
除了用于火锅底料炒锅的生产外还适合菜肴的炒制、红烧，油炸，焖煮、熬制、加热搅拌等，被广泛应用于中式快餐、食品加工、油炸、 卤制品、调味料加工以及休闲食品、烘培、医药行业等领域，其中加热方式是可选，不同的加热方式锅底的结构会有所不同，比如燃气加热与电热管加热有着明显的区别。
